2016年2月1日 星期一

理範學院創造咖啡商業新價值 直擊核心技術

理範全球時尚技藝學院王杉財執行長和中華談判學會江炯聰教授在台灣大學商管學院合奏首辦 「台灣咖啡瘋情狂痴」分享兩岸大師的經典咖啡及感動。
第一樂章由五位咖啡大師: 韓懷宗, 伊藤篤臣, 張景科, 郭章盛以及大陸咖啡作家王森同台論述受到中央社的關注與報導。
【直擊咖啡核心】
鏡頭拉回理範學院內部直擊到咖啡的核心技術, 創辦咖啡官能系統工程讓學員清楚了解完整地咖啡學全貌配合隨時有學生在現場練習.
理範學院隨著咖啡文化蓬勃,越來越多人開始接觸咖啡品飲、烘焙等,喝咖啡不再只是為了提神醒腦,更成為一種生活美學而推動體驗教育方案.



 第三波黑潮咖啡革命波濤洶湧捲向產業之際,理範與潮流同步推出國際咖啡專業官能技師證照班是教育部認可的國際證照組織IOPCA協會-吧檯技師證。在頂級影音環繞音響的專業咖啡廳內, 以品嚐精品咖啡為主軸, 配搭下午茶點方式講學與實作 。

一杯黑色的濃郁與撲鼻芳香咖啡的浪漫在時間長河堆疊出城市藝術的現代風貌與品味世界。這波咖啡運動以欣賞「葡萄酒」的方式來品咖啡,就能理解其精神,即「重視地域之味」。重焙改以淺中焙,詮釋精品豆明亮活潑的酸香水果調。

理範學院是整體式【酒店吧檯BOT專家】開店,創業,培訓,一日體驗的聚點。專業培訓設備與課程(咖啡師,杯測師,烘焙師)廣為學界認證的師資團隊。
台灣製造業廠商一直以來專注於代工,而鮮少以自有品牌行銷,這使得臺灣產業欠缺國際行銷與品牌發展管理人才。創辦理範全球時尚技藝學院的博士王杉財博士過去在資訊製造業、科技業服務長達三十多年,擁有豐富品行銷和管理經驗,他提出不同於過去強調降低成本、削減預算的「加值型商業模式」希望透過認證與學院課程方式,讓這個產業的人可以重新省思品牌價值的行銷和技藝培育,輔助臺灣想自行研發品牌並創造價值的人走上國際軌道。
理範全球時尚技藝學院
院址: 台北市內湖區民權東路6段296巷103號 
TEL 02-2633.0289
手機專線/LINE ID 0963060308
官網  www.refine-edu.org
粉絲團www.facebook.com/evo.loungebar/
延伸閱讀: 商業新價值可以重新省思品牌價值的行銷和技藝培育,輔助臺灣想自行研發品牌並創造價值的人走上國際軌道。https://castnet.nctu.edu.tw/castnet/article/8239?issueID=564
中央社的關注與報導⋯http://times.hinet.net/news/16414020
(中央社記者張茗喧台北25日電)台灣的阿里山咖啡竟然有著檸檬紅茶香?日本咖啡師伊藤篤臣6年前初次品嚐阿里山咖啡,清爽香醇滋味令他一飲驚艷,決定自創品牌推廣台灣好咖啡。
http://food.cna.com.tw/foodnews/20150725S010.aspx
「台灣咖啡瘋情狂痴」今天下午在台灣大學登場,邀請咖啡專家韓懷宗、日本咖啡師伊藤篤臣等多名咖啡業者現身分享台灣咖啡現況與獨特魅力。
煞到阿里山咖啡!日男推廣「台灣土地的味道」

台灣咖啡瘋情狂痴

理範全球時尚技藝學院王杉財執行長和中華談判學會江炯聰教授在台灣大學商管學院合奏首辦 「台灣咖啡瘋情狂痴」分享兩岸大師的經典咖啡及感動。


第一樂章由五位咖啡大師: 韓懷宗, 伊藤篤臣, 張景科, 郭章盛以及大陸咖啡作家王森同台論述,橋段中特別邀請游啟明先生播放影片-重拾台灣咖啡的記憶 受到中央社的關注與報導。講堂教室暴擠,就連電視台董事長也擠在滿座的走道間、報社總編只能在外面瞻望。理範學院王杉財博士呼籲有力人士齊心共為台灣精品小農的發展關注, 提升莊園體驗舆巡迴才是重點。

台灣古蹟裡咖啡樹下細品咖啡香

理範全球時尚技藝學院推動台灣精品咖啡進駐古蹟裡,讓到台北的遊客可以很親民地一嚐本土咖啡香受到媒體地關注與報導。

想一嚐世界知名的麝香貓咖啡,就去中山堂喝吧!咖啡業者近期進駐台北中山堂,集結世界知名咖啡及台灣冠軍咖啡,讓咖啡人坐在古蹟裡細細品味咖啡香。

   充滿人文風情的中山堂裡竟然能喝咖啡
隱身台北市二級古蹟中山堂4樓的「劇場咖啡」正式開幕,木質裝潢與拱型窗戶相當典雅,在這不僅能欣賞藝文展覽、享用咖啡,還能欣賞中山堂前從日光到月光的景色變化。

 
 
中山堂 本土咖啡飄香 一杯悠閒的咖啡,三五好友相約聊天,置身歷史建築物中,這樣的氛圍會不會讓你有些心動了呢?位於中山堂4樓的咖啡館,空氣中瀰漫的咖啡香氣,讓人頓時放鬆心情,業者也刻意在這樣的歷史建築中,選用台灣冠軍咖啡和世界知名咖啡做對比,就是要讓消費者了解到,台灣本土咖啡豆已具有國際精品咖啡的實力。
其實,咖啡迴廊的前身,正是導演蔡明亮開設的「咖啡走廊」,因租約到期,樹仁基金會邀理範全球時尚技藝學院一同合作開設咖啡迴廊。

有別於一般咖啡「館」,咖啡迴廊正如其名,就是一條長形的走廊,不僅有展示各種咖啡生、熟豆及不同烘焙程度咖啡豆,還喝得到世界各地知名的咖啡如麝香貓咖啡、加拿大藝妓,以及台灣「一豆難求」的冠軍咖啡;有趣的是,室內更種有6顆咖啡樹,讓咖啡客一次看遍咖啡生長史。

   店內展示各地區咖啡生、熟豆


   由於古蹟內不能使用火,因此改以鹵素燈加熱
 
理範全球時尚技藝學院執行長王杉財表示,咖啡迴廊除了有咖啡外,也會不定時舉辦咖啡講座,未來希望將台灣各地區產地咖啡樹帶到城市中,將4個空中露台打造成空中咖啡莊園,讓民眾近距離看到咖啡樹。

此外,理範全球時尚技藝學院王杉財博士也計畫舉辦台中、南投咖啡莊園參訪,帶咖啡人從採摘咖啡豆開始到後製、烘焙等等,希望作為台灣咖啡人與咖啡園之間的橋樑。


延伸閱讀 : 這裡聚齊了文化、藝術、生活、美學!中央視野網上架囉! http://cnavideo.cna.com.tw/Misc/Latest/Video-1/004323908?v=Dry3rOS%2fqXL8XN9ctx5a6g%3d%3d

INDEX
中山堂 劇場咖啡
地址:台北市中正區延平南路98號4樓(近捷運西門站5號出口)
營業時間:上午11:00 - 晚上9:00

技術顧問
理範全球時尚技藝學院
台北市內湖區民權東路6段
Tel 02 26330289/ 專線0963060308