2016年7月27日 星期三

【手作精品咖啡豆】您喜歡哪一款風味?

【手作精品咖啡豆】您喜歡哪一款風味?

    搭配九款咖啡豆,多層次水果韻味,具濃郁的黑櫻桃香氣。本配方採國際杯測師認真選擇咖啡的最佳風土,由優良產區的咖啡豆配合而成,最用於手沖萃取香濃的甜蜜咖啡,直覺地甜蜜強烈巧克力風味。


【冲泡方式】
   烘焙度:Agtron #55~75度之間
   適合虹吸式、手冲濾式咖啡


理範技藝學院為精品咖啡做出新貢獻,EVO LOUNGE精選的莊園原豆不僅重視莊園原豆的質量,更致力於研發多溫層烘焙術,進行技術革新,將各莊園豆獨特的四味一香絕妙的呈現。頂級莊園咖啡豆與優質的烘焙術合奏出嶄新的口感在舌尖共舞,顛覆您品嚐咖啡的體驗!



名稱
產地
備註
No. 101_A
麝香貓黃金豆
75.3500.2625
印尼
Agt.55
咖啡評論家克裡斯魯賓說:酒香是如此的豐富與強烈,咖啡又是令人難以置信的濃鬱,幾乎像是糖漿一樣。它的厚度和巧克力的口感,並長時間地在舌頭上徘徊,純淨的回味。
No. 101
印尼之星麝香貓
75.2000.1500
印尼
Agt.55
酒香豐富與強烈,咖啡令人難以置信的濃鬱,幾乎像是糖漿一樣。厚度和巧克力的口感長時間地在舌頭上徘徊,純淨的回味
No. 102
國寶藍山
75.1800.1350
牙買加
Agt.65
咖啡極品,花香調氣味,口感酸後回甘。熔巖所培育出來的咖啡豆,味道香濃、甘醇且略帶一種葡萄酒香。
No. 103
冠軍藝伎
75.1980.1485
巴拿馬
Agt.75
雅致茉莉花香,水果和蜂蜜焦糖甜核果,可哥香, 溫柔的酸度 抒情香氣又充滿活力的餘韻, 口感乾淨,入喉滑順
No.104
夏威夷 可娜
85.0900.770
NT280/Cup

Agt.75
世界上外表最美的咖啡豆,它異常飽滿,而且光澤鮮亮,強烈的酸味和甜味,口感濕順、滑潤。生長在火山之上,夏威夷獨特的火山氣候鑄就了科納咖啡獨特的紅酒香氣。
No.105
尼加拉瓜 象豆
85.0600.500
NT180/Cup
Agt.75
具有豐富的酸度和多層次的口感、乾淨的香氣,適度溫潤的酸度與回甘苦味的平衡感極佳; 採自然農法有機栽種的頂級象豆風味,乾淨明亮,甜度高、層次感多變入喉滑順細緻,散發淡淡花果香,冷卻後有核果的氣息。
No.106
伊索比亞,耶加雪菲
85.0600.510
衣索匹亞
Agt.65
香氣帶有超級花香!香濃的甜感以及強烈花香氣讓人驚艷無法忘懷。豆體偏硬,中心熟透,甜度特佳。是第三波咖啡烘焙商愛用的水果香咖啡豆!
No.107
耶加雪菲 G1
80.0500.400
衣索匹亞Agt.65
透亮微酸,愉悅的甘、柔柔的苦、多紛呈香。帶有酒般香氣、藍莓或葡萄風味,口感厚,耶加雪啡味道清爽而明亮
No.108
肯亞AA+
80.0500.400
非洲.肯亞
Agt.55
濃醇度高水果香(豆寇 烏梅 葡萄柚餘韻 微帶花香)、帶狂野酸味。肯亞咖啡醇厚度很具厚實感。
No.109
巴西 黃波旁
80.0600.450.
巴西
Agt.55
乾香有新鮮花果的香氣,口味温和而滑润、醇美煙燻香味,还有淡淡的甜味和果香。香醇濃郁的口感與帶有巧克力焦糖香味,蘊藏著不錯的檸檬香味
No.109_G
瓜地馬拉
80.0680.500
瓜地馬拉
Agt.65
入口酸甜味覺層次細膩,細緻花香與水果甜香細膩中帶多樣的味覺變化,一絲絲煙熏味,亦由於這種獨特的炭燒香被稱為“香煙咖啡”
No.110
雲南黃金豆
80.0580.480
中國.雲南
Agt.65
濃鬱、均衡、香味較淡,風味香醇; 微酸、柔順、帶甘、具純藍山咖啡口感明淨而充滿濃鬱的幹香氣。