喝一口台灣咖啡，舌尖的微苦慢慢轉為甘甜，那股香甜、甘醇、濃郁在嘴裏久久不散，濃濃的台味已悄然地充滿整個喉韻，幸福的微醺感也隨之襲捲而來 ...
台灣寶島遍種咖啡，孕育出山海的孤獨， 一股堅毅的特性，每一座山所產出來的咖啡豆都有不同的風味。 你 ! 一定要認識的台灣九大產區咖啡
【阿里山高山系列】
#雲夢大澤 #魔幻之境
融在雲端 浮於仙境的阿里山，海拔平均為1200公尺、日夜溫差10幾度，網羅了大阿里山地區最好的咖啡種植業者的好咖啡，得天獨厚之自然氣候環境的蘊育與萃煉，這片美麗山林產出國際級的精品咖啡，勾勒出精品咖啡產業的全貌。
【地域味譜】
台灣水果特有的明亮酸甜，有梅子、蘋果風味及焦糖甜香，口感厚實,乾淨透明，尾韻柔順綿長，淡淡烏龍茶香氣。
【大台中區精品莊園】
#咖啡秘境, #人才輩出
台中擁有佔地廣泛的自然景觀，是台灣的秘密花園，新社、太平、東勢與和平。尤其新社一帶不同莊園、不同的栽植模式、不同的照顧方式、不同的處理程序，而使咖啡豆展現出屬於自己的獨特風味，即使是同一個農莊生產的咖啡豆亦會因年份不同、氣候不同而影響其風味與品質; 各家莊園裡的咖啡都會經過細心呵護，以維持其質量與風味。
【區域味譜】
油脂感明顯、甜味多變、柑橘酸香、香料甜感、後韻帶紅酒。
【南投國姓莊園】
#奇人秘境 #乘勢待發
南投仁愛原名「能高林場」的惠蓀林場在日據時期便已栽種大量的咖啡，為台灣中部知名的咖啡之鄉，咖啡園面積逐年推達; 近年來國姓鄉奇人輩出，在海拔450~1000公尺間特色咖啡莊園遍布, 獨特的花韻; 採自然農法種植，與檳榔樹共生, 保持了山坡地的水土與植被兼具極品口感，尊重土地與生態的地域咖啡。
【區域味譜】
青蘋果與乾果風味，香料般的馨香與回甘與透明乾淨的果酸完美融合在一起。
【雲林古坑精品莊園】
#底蘊厚實 #風味卓絕
古坑鄉是台灣咖啡的發源地，是台灣咖啡的地理中心。根據《雲林縣志稿》記載，在日據時期試種的各產區中，雲林古坑的品質最為優良，成為獻給日本天皇的貢品，因而有了「御用咖啡」別名。古坑鄉荷苞山海拔約400公尺，特殊的地理位置與土壤條件造就了古坑咖啡的獨特風味。
【地域味譜】
堅果與荳蔻風味，沈木韻味幽香、果酸明亮，回甘完美。
【台南東山175公路】
#擅長後製 #不分高低
東山175咖啡公路主要產區有李子園、崁頭山到一尖山、二尖山、三尖山。其中以李子園與崁頭山海拔約600至900公尺，多栽種巴西鐵比卡、爪哇鐵比卡。近年來產銷班尋找日治、年代60多年前早年栽培野放的咖啡老樹，透過老樹下自生實生苗延生多種樹型。咖啡園採單作咖啡樹，大多數的咖啡園是與其他作物混作或與檳榔混作為主要形式。
【區域味譜】
龍眼荔枝味、入囗濃郁果香、柔酸花韻驚艷的東山獨特咖啡好喉韻
【高屏三地門精品】
#山海壯麗 #韻味悠揚
高雄屏東一帶起咖啡風潮後，客家鄉掀起種可可風氣，這是近來屏東農村風景的變化，滿山遍野的檳榔園，被咖啡園取代，檳榔樹下種咖啡，漸成為新景觀。 泰武鄉多為排灣族部落, 泰武咖啡是為南台灣咖啡發展重鎮。大武山山麓終年雲霧繚繞、早晚溫差大，環境自然原始，咖啡樹與各種原生植物共生讓咖啡堅韌與成熟，造就了內涵豐富、複雜醇厚的奇妙味覺。
【地域味譜】
不苦不酸的複雜特質，綠原酸含量豐富，在愉悅中享用自然安心好咖啡。
【台東精品莊園】
#秀麗山河 #黑潮逆襲
日據時期花東就是台灣咖啡最大的產地，1934年木村咖啡店還曾在現今的東河鄉栽種約二十甲的咖啡，可見當時咖啡業火熱的程度。早期地初鹿、關 山，近來達仁、知本受到來自太平洋的溫暖海風，海岸山脈與中央山脈孕育結實累累的金黃稻田之外，還有驚豔咖啡好莊園。
【地域味譜】
神秘咖啡果香與神奇風味. 水洗、蜜處理法, 獨步的乳酸菌發酵是台灣好味道。
【花蓮精品莊園】
#老韻新枝 #急起直追
台灣咖啡全盛時期、花蓮瑞穗也是主要分佈地，而現代化咖啡加工廠則在花蓮安東推廣。日人國田正二在花蓮試種停擺沒落一甲子後 近年來當地農民傳承百年咖啡老樹，發展出咖啡產業花蓮近來整合全縣咖啡農友，成立運銷合作社、讓日本原生種的咖啡享譽台灣，行銷世界，咖啡品牌可能取名為「花蓮黑金」。 花蓮的咖啡多半延續日本留下的原生種咖啡，屬於島嶼型咖啡，具備特殊的蜜香、果香，講求手工採摘，精緻製程。
【地域味譜】
具有特殊蜜香、果味純淨不苦不澀。
【宜蘭精品莊園】
#天使之淚 #滴滴嬌媚
加羅湖相傳在遠古時代有一位貌美的仙女，當他正在梳妝打扮的時候，不小心將桌上的明鏡給打破，而亮麗如鑽石般的碎片便粒粒如雨下般的灑落於加羅山區，交織成了為數眾多、美如幻境的湖泊群；加羅湖群水時清澈、光線充足，也因為其週遭的美麗景致被稱之為『散落的珍珠』。
《理範全球時尚技藝學院 彚編》
台灣品質保證金像獎與台灣最佳伴手禮獎的故事
VIDEO
一群抱著使命感的唐吉訶德，希望以咖啡為再造台灣六次產業革新，輔以文創及農業生物科技為台灣農產品加值，並以咖啡共和國品牌為推動之起點。以衛星農戶結合無人機工業光電科技、輔導咖啡莊園，提升咖啡豆之產量及品質來支援精品化的市場供應。
咖啡共和國精選縱貫南北雲端山脈、橫跨東西原野林間的阿里山熱帶舞曲莊園冠軍、雲林古坑嵩岳莊園冠軍、南投國姓百勝村冠軍豆，經烘豆師精心挑豆並調配比例，將水洗、日曬、蜜處理的極致風味表現出來。一次喝到三支代表台灣風味的咖啡，奪得第十六屆《台灣品質保證金像獎 》。同時檳榔樹、油桐、合歡林下孕育枝繁葉正茂，白花綻放綠稍頭，鮮果纍纍串串紅的知名原民部落精品莊園，奪得第2017年度《台灣最佳伴手禮獎 》。
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